您使用的浏览器版本过低!
可能无法正常浏览,您可以选择
魏則西、為何斷裂支付寶可以說隻是知乎影響力的冰山一角。
寫在最後在商言商,宋後回顧張蘭24年的創業之路,她的膽識和毅力都是無可挑剔的,而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。1、華夏重營銷不重產品有網友說:華夏我們提到俏江南,第一反應不是他家有什麽好吃的菜品,而是大S、汪小菲和張蘭,這就說明了一切!做營銷,俏江南是成功的,從耗資3億的蘭會所,再到汪小菲和大S的婚姻,俏江南不斷占領著頭條,在大眾心中有著極大的知名度。
在2005年,文明菲亞特集團想以10億美金入股俏江南,都被張蘭一口拒絕。在張蘭的一手打造下,出現阿蘭酒店就變成了南方的竹林,新奇的裝修和菜品相結合,讓她的酒店迅速有了知名度,食客慕名而來,生意興隆。迫於無奈,為何斷裂張蘭隻能以3億美元的價格把俏江南82.7%股權賣給了知名私募股權投資公司CVC,張蘭本人則套現12億元。“張總、宋後李總都來了,都是給麵子,敬酒就都得敬到,這屋敬完了敬那屋。2011年3月,華夏俏江南向中國證監會遞交了A股上市申請,但在2012年1月份被證監會宣布終止審查。
但即便如此,文明張蘭也隻是在國貿找到一個600平米的小位置,文明在開業的4個月內,俏江南的收入都不夠支付租金和員工的工資!即便如此,張蘭還是咬牙挺了過來,俏江南的生意也終於有了轉機,依靠口碑,那個“環境不錯,價格不貴”的俏江南,很快火爆起來。但自2008年後,出現俏江南開始了瘋狂的“上市之路”,出現卻是不爭的事實:從2008年到2012年,俏江南新開了30多家門店,2013年又新開了10餘家門店,但這樣的速度還是遠低於張蘭的目標:每年新開100家店。但做生意終究要回歸到商業本質,為何斷裂餐飲消費本質上是為了口腹之欲,為何斷裂網紅餐廳骨子裏仍是傳統餐飲,“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費,但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。
2015年9月29日,宋後運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。但餐飲,華夏運營中需要持續的資金投入,不是一次性投入就能解決所有問題。這幾個事例,文明似乎都印證了網紅餐廳的衰落趨勢。餐飲還需回歸本質必須承認,出現上述創新都有開拓性意義。
從開業之初,該店就備受公眾廣泛關注,“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創響人生》邀訪”、“眾籌成功範本”等一係列頭銜接踵而至。餐飲不是一次性眾籌就完畢,需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產,先有需求,再按需定製,因為眾籌的資金相當於預交了生產的費用,眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。
菜品豐富度不足雕爺牛腩隻有四道主菜,消費者到店用餐不出一個禮拜便可吃個遍,隨著近年來消費升級和生活品質的提高,大多數消費者開始求新求變,然而消費者在吃遍所有菜品以後很難有再去吃的動力。摘要:號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱,都曾為餐廳吸引眼球。餐飲需要專業團隊操盤眾籌發起人並非餐飲人,吸引的股東們也非餐飲人,他們認為餐飲門檻低,容易做,但由一群非專業人做餐飲,成功幾率事實證明不高。餐飲,作為一個持續運營項目,周期長的特性,和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的,是矛盾的。
但是導致了消費者心理期望過高,部分消費者在線下實際消費後發現與預期感受存在一定差距,這也就使得消費者二次進店消費率不高。就像魯迅先生說過的:第一個吃螃蟹的人是勇士,第一個吃蜘蛛的人也是勇士,隻不過他們證明蜘蛛並不好吃。很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在於,它知道如何賺90後的錢,要知道,未來一定是屬於90後的。document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。
再往前推,元老級的餐飲網紅,比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。2營銷創新代表雕爺牛腩說到營銷創新,繞不開雕爺牛腩,其堪稱“互聯網餐飲”的鼻祖。
食材不統一,品質良莠不齊同時,由於海鮮很難存儲和運輸,統一供應的成本太高,所以加盟商都是自行選擇供應商,這就導致各地門店的食材和出品參差不齊。不僅如此,水貨品牌已停止加盟。
餐飲眾籌失敗的原因在於:餐飲眾籌周期長,需要長期持續經營和實物眾籌完全不同,實物眾籌最後的結果是,給參與者兌現一款產品、一本書或者一款包,隻要拿到產品,眾籌就算結束。而在開店高峰期,加盟店的數量更多,一度近九成為加盟店。剛過去的2月份,湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨,雖然杭州店還開著,但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。而無餐具食用也因為衛生問題從賣點變為槽點。水貨餐館,不提供餐具,請手抓吃海鮮。一般來說,第一期資金都很容易籌到,大家都懷揣夢想和情懷,熱血沸騰的想幹一番事業.但是當第一階段錢花完之後,再投資就會心裏打鼓,畢竟第一筆錢不算多,玩票就玩票了,如果虧了錢繼續往裏扔,再投資的人會心有餘悸,擔心是個無底洞。
有了這樣的思路,水貨的其他做法,比如在餐廳表演節目,擲骰子選菜等等,本質上都一樣:要讓90後玩起來,動起來,跳起來。3餐飲眾籌代表印象湘江2014年,印象湘江餐廳,由102個股東眾籌創立,不到四個月的時間銷售額突破了200萬元。
資金斷鏈、債務纏身讓這家曾轟動一時的眾籌餐廳戛然倒下生活中處處都有無形的浪費,被視若無睹,而在外用餐剩餘的瓶裝水一般不會帶走。
比起小瓶裝的間接節約水資源或者常見的捐款活動,LifeWater將兩者相結合。也許這半瓶水對我們很多人來說並不值得一提,畢竟2元/瓶確實不貴。
LifeWater特別設計了七款印有印有缺水地區孩子的包裝。在不傷害任何人的情況下,又能幫助更多人,即便其中涉及了商業的部分,卻也是創新公益的一種。消費者購買的同時即體現了幫助缺水地區的善舉,簡單直接,具有高度的參與性和積極性。也許水資源的浪費問題也是人們茶餘飯後關心的問題,但是真正為解決這一問題付出行動的人卻屈指可數。
為什麽是半瓶水?根據我們平時購買的瓶裝水和人們的日常需求調查得出,一般隻要半瓶水就能解決人們當下的用水需求,而剩下的那半瓶水就會被有意無意地浪費掉。而這一次“半瓶水”引來了世界各地300多家媒體關注和報道,也因為“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升,為公司增加了652%的銷量額!很多時候,公益並不意味著必須和商業分離。
“買這一半的水,讓另一半更有用。”每一位參與這項公益活動的人都發自內心地支持LifeWater的“半瓶水”。
”“買一半的水,還能做公益,意義很大。如何讓另一半水更有用?如果能將一瓶礦水泉一分為二,一半留給消費者,一半由消費者贈與缺水地區,那簡直棒呆!可是,如若以同樣的價格,卻隻售出一半容量的礦泉水,消費者願意買單嗎?LifeWater公司決定,必須為節省水資源做點什麽,於是有了半瓶水概念。
也正因為城市水資源的豐富,瓶裝水的浪費常常被人們所忽略,而這些被浪費的飲用水,匯集起來相當於800000個缺水地區一年的兒童飲用水。 瓶身附有設計一個二維碼,以便人們了解缺水地區的詳細信息,改變了15家工廠45組裝配生產線,每天生產5000萬瓶半瓶裝飲用水,銷往7萬家超市、便利店。要知道,你曾經丟棄的那半瓶水,很可能是缺水地區孩子們的生命之源。又或許,以巧妙的方式和創意去運用商業的資源模式將公益進行到底也不失為一種可持續的公益模式。
這是一瓶神奇的水!這是一個獨特的創意案例。摘要:一瓶礦水泉一分為二,一半留給消費者,一半由消費者贈與缺水地區。
如果你在貨架上看到一款瓶子隻存量有半瓶的水,你會買嗎?不過,不管你是否會購買,半瓶水成功吸引了你的注意吧?這是一瓶神奇的水!有意義的水!為什麽這樣說?據相關機構統計,每年僅在中國上海地區就有至少800噸瓶裝水被浪費。所以LifeWater這半瓶水的概念即隻需裝滿半瓶水,餘下的那半瓶則由LifeWater公司直接替消費者輸送到缺水地區捐贈給當地的孩子們。
就好比LifeWater公司的公益之舉,不僅節約水資源,同時幫助缺水地區的孩子們,也讓有愛之人的善舉得到回報,一舉三得,何樂而不為?document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎綜合了專業評委(權重占比90%)和大眾評委(權重占比10%)的投票之後,最終的TOP10就是他們啦:TOP1寶馬:《該新聞已被BMW快速刪除》H5TOP2味全:被玩壞的“拚字瓶”TOP3Keep:首支品牌宣傳片《自律給我自由》TOP4騰訊X故宮:《穿越故宮來看你》H5TOP5滴滴順風車:聯合彩虹合唱團推出《春節自救指南:回家篇》TOP6SKII:《她最後去了相親角》女性話題營銷TOP7杜蕾斯:《不存在的Air概念店》談論哲學問題TOP8即刻APP:特朗普“Twitter信息”生成器TOP9美寶蓮:Angelababy直播2小時賣10000隻口紅TOP10陌陌:《做一隻動物》呼籲年輕人回歸本性再次恭喜上述TOP10案例背後的操盤手們!那麽,評委對這些案例是怎麽評的、怎麽看的呢?評委曹淼(年輕盟創始人,人人CMO)表示如果說是評“年度新媒體營銷案例”,他個人最看重這五個維度:1.案例的創新程度;2.對新媒體的運用程度;3.在新媒體的影響力擴散;4.與品牌本身的相關度;5.對品牌各指標提升的意義。
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 英國地方選舉初步結果顯示兩大主要政黨紛紛遭重挫海上衝突幾天後 印尼擊沉51艘外國漁船 大部分來自越南 | 23~26 ° |
2 | 要不要建大型對撞機?楊振寧:盛宴已過!快遞業從春秋進入戰國!寄東西會更便宜嗎? | 23~25 ° |
3 | 應急管理部暗訪山東化工園:重大隱患17處值班領導離崗蘋果工業設計團隊的最早成員全部離職 | 23~25 ° |
4 | 瓊海市紀委監委對醫院違規接種宮頸癌疫苗啟動問責機製華為正與高通談判專利和解 | 23~25 ° |
5 | 女副局長發飆後:未道歉,也沒解決問題加拿大將運回其在菲律賓的垃圾 曾遭菲總統放狠話 | 23~25 ° |
6 | 擔心成靶子!台海巡士兵:出任務最怕配合台軍導彈試射油菜籽入華受挫後 加拿大大豆豌豆出口商也慌了 | 23~25 ° |
7 | 山西現實版“盲井案”7年11條人命 6名嫌犯4月被槍決日本皇宮上空出現不明燈光閃爍 警方展開調查 | 20~25 ° |
8 | 納德拉:微軟突破萬億美元市值“沒有意義”譜寫新時代的青春之歌 | 20~25 ° |
9 | XR續航跟宣傳差一半?蘋果:跟測試方法有關旅遊途中衝動消費後悔了?這個城市可30天無理由退貨! | 17~25 ° |
10 | 高鐵香港段這樣治"買短乘長":補票並加收一千五或三千港元高鐵香港段這樣治“買短乘長”:補票並繳交附加費 | 12~25 ° |
1 | 巴醫生用受汙染注射器致90人感染艾滋病毒 包括65名兒童有房有車也可以發起籌款?水滴籌:沒資格審核 | -24~-12 ° |
2 | 開通三天,4000多人踏上這趟開往“春天的列車”大爺兩次霸占火車臥鋪:床我先睡就是我的 不抗議處罰 | -24~-9 ° |
3 | IDC:蘋果在中國沒有服務優勢瓊海市紀委對“海南一醫院違規接種九價宮頸癌疫苗”問責 | -23~-12 ° |
4 | 來了!百度大腦AI虛擬主持人首次亮相央視!它,差點讓iPhone在中國“消失”…現在又盯上了華為 | -23~-8 ° |
5 | 乘客被堵火車外 “一直就這樣”不是以後也這樣的理由NASA官方發布一係列太陽係天體海報,美得像畫 | -20~-8 ° |
6 | 巴醫生用受汙染注射器致90人感染艾滋病毒 包括65名兒童專訪奔馳女車主:壓力大時想自殺 欠款爭議相信司法裁定 | -20~-8 ° |
7 | 20年來最強熱帶氣旋橫掃印度 已致7人死亡(圖)讓青春在民族複興奮鬥中飛揚 | -20~-5 ° |
8 | 美媒稱中國富豪女兒進斯坦福花650萬美元 美大學招生有秘密納德拉:微軟突破萬億美元市值“沒有意義” | -19~-10 ° |
9 | 這個地圖上不存在的絕密地方 我們去了!習近平:我的工作是為人民服務 很累但很愉快 | -18~-12 ° |
10 | 蘋果WWDC App更新:終於支持中文德國警方摧毀全球第二大暗網交易平台 | -18~-10 ° |
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 比爾蓋茨加持!美國人造肉公司暴漲163%人民日報連續刊登:微觀察·習近平的這一周 | 7优 |
2 | 它,差點讓iPhone在中國“消失”…現在又盯上了華為杭州動漫節上這張小紙條火了 有人留言:希望你們"失業" | 7优 |
3 | 世園會用大數據“導遊”,讓遊客進得來出得去魅族否認最大股東變更 | 7优 |
4 | 迎返程客流高峰 4日全國鐵路預計發送旅客1667萬人次擔心成靶子!台海巡士兵:出任務最怕配合台軍導彈試射 | 7优 |
5 | “股神”巴菲特:金錢買不到快樂 我喜愛的是這些國家衛健委:應盡量避免學齡前兒童使用手機和電腦 | 7优 |
6 | 桂林民房起火5死38傷 醫院:傷者平均22 多為大學生高鐵香港段這樣治“買短乘長”:補票並繳交附加費 | 7优 |
7 | 泰國國王接過五大皇家“聖器”正式加冕 新王後跪地受冊封世園會用大數據“導遊”,讓遊客進得來出得去 | 7优 |
8 | 時隔1年,三星智能機在華占有率重回1%女副局長發飆後未道歉也沒解決問題?教育局回應 | 7优 |
9 | “勝利門”續:韓國警方將於下周提捕李勝利2億租客可能都關心的事:續約中介費該不該交? | 7优 |
10 | 麵孔丨李想:我是一名特奧體操冠軍戲精本精!假藥販子謊稱能激活人類長壽密碼 演完主任演教授 | 7优 |
1 | 乘務員與拒查票女子和解NASA官方發布一係列太陽係天體海報,美得像畫 | 381严重 |
2 | 山西現實版“盲井案”7年11條人命 6名嫌犯4月被槍決麵孔丨李想:我是一名特奧體操冠軍 | 324严重 |
3 | 朝鮮糧食困難,韓統一部:暫無糧食援助計劃公交私車搶拽方向盤都可能構罪 加重情節不得緩刑 | 273重度 |
4 | IDC:蘋果在中國沒有服務優勢新疆大學唱響《歌唱祖國》 | 270重度 |
5 | 震撼大片來襲!121歲的北大正青春!四代人同唱這首歌五四運動100周年,謹以此片致敬永遠的青年 | 269重度 |
6 | “老賴”房屋網絡拍賣遭10次悔拍 調查結果惹怒法官孩子剛滿一歲 新西蘭女總理宣布和電視主持人訂婚 | 257重度 |
7 | 玉龍雪山發生山體岩石崩塌 官方通報:不屬於旅遊區範圍貪官收30萬元藏家裏,妻子的“耳光”為何打不醒 | 256重度 |
8 | 海上衝突幾天後 印尼擊沉51艘外國漁船 大部分來自越南100年前的90後告訴我,他們也找不到對象 | 229重度 |
9 | “老賴”房屋網絡拍賣遭10次悔拍 調查結果惹怒法官以軍戰機轟炸及邊境衝突造成3名巴勒斯坦人死亡 | 229重度 |
10 | 不辜負黨的期望人民期待民族重托譜寫新時代的青春之歌 | 226重度 |
友情链接: